продукт | білки, г | жири, г | вуглеводи, г | калорії, ккал | переварити- вання, год |
Овочі
|
Баклажани | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 | 3.3 |
Бруква | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 | 3.1 |
Кабачки | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 | 2.3 |
Капуста білокачанна | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 | 3 |
Капуста квашена | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 | 4.1 |
Капуста брюссельська | 4.8 | | 8 | 43 | 4 |
Капуста кольрабі | 2.8 | | 10.7 | 42 | 3 |
Капуста червонокачанна | 0.8 | | 7.6 | 24 | 3.4 |
Капуста цвітна | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 | 2.2 |
Картопля | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 | 2 |
Картопля молода | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 | 2 |
Картопля солодкий (батат) | 2 | | 14.6 | 61 | 3 |
Цибуля зелена | 1.3 | | 4.6 | 19 | 3 |
Цибуля-порей | 2 | | 8.2 | 33 | 2.3 |
Цибуля ріпчаста | 1.4 | | 10.4 | 41 | 3.1 |
Морква | 1.3 | 0.1 | 9.3 | 34 | 3 |
Огірки | 0.8 | 0.1 | 3.8 | 14 | 2.4 |
Огірки солоні | 0.8 | 0.1 | 2.4 | 13 | 4 |
Пастернак (корінь) | 1.4 | сл. | 12.9 | 47 | 3.3 |
Патисони | 0.6 | 0.1 | 5.4 | 19 | 3.1 |
Перець зелений солодкий | 1.3 | сл. | 7.2 | 26 | 3 |
Перець червоний солодкий | 1.3 | сл. | 7.2 | 27 | 3 |
Петрушка | 3.7 | 0.4 | 9.5 | 49 | 3 |
Петрушка (корінь) | 1.5 | 0.6 | 11.8 | 53 | 3.3 |
Ревінь (черешки) | 0.7 | 0.1 | 4.3 | 16 | 3 |
Редис | 1.2 | 0.1 | 4.6 | 21 | 3.1 |
Редька | 1.9 | 0.2 | 8 | 35 | 3.4 |
Ріпа | 1.5 | сл. | 6.7 | 27 | 4 |
Салат | 1.5 | 0.2 | 3.1 | 17 | 2.3 |
Буряк | 1.5 | 0.1 | 11.8 | 42 | 3 |
Селера | | | 3 | | 3.1 |
Селера (корінь) | 1.3 | 0.3 | 7.1 | 32 | 3.3 |
Спаржа | 1.9 | 0.1 | 4.4 | 21 | 3 |
Томати | 1.1 | 0.2 | 5 | 23 | 2 |
Кріп | 2.5 | 0.5 | 7.6 | 31 | 3.1 |
Хрін | 2.5 | 0.4 | 10.4 | 44 | 3.4 |
Черемша | 2.4 | 0.1 | 7.1 | 36 | 3.1 |
Часник | 6.5 | | 6 | 46 | 2.4 |
Шпинат | 2.9 | 0.3 | 2.5 | 22 | 3 |
Щавель | 1.5 | сл. | 4 | 19 | 2.4 |
Баштанні
|
Кавун | 0.7 | 0.2 | 10.9 | 38 | 2.3 |
Диня | 0.6 | | 10.3 | 38 | 2.4 |
Гарбуз | 1 | 0.1 | 5.9 | 25 | 3.1 |
Фрукти
|
Абрикоси | 0.9 | 0.1 | 10.8 | 41 | 2.4 |
Айва | 0.6 | 0.5 | 9.8 | 40 | 3.4 |
Алича | 0.2 | | 6.9 | 27 | 2.5 |
Ананас | 0.4 | 0.2 | 10.6 | 49 | 2.1 |
Банани | 1.5 | 0.1 | 21.8 | 89 | 3 |
Вишня | 0.8 | 0.5 | 11.3 | 52 | 2 |
Гранат | 0.9 | | 13.9 | 52 | 2.3 |
Груша | 0.4 | 0.3 | 10.9 | 42 | 2.3 |
Інжир | 0.7 | 0.2 | 13.7 | 49 | 2.2 |
Кизил | 1 | | 10.5 | 44 | 3.3 |
Персики | 0.9 | 0.1 | 11.3 | 46 | 2.3 |
Горобина | 1.4 | 0.1 | 11.8 | 43 | 3 |
Чорноплідна горобина | 1.5 | 0.1 | 13.6 | 52 | 3 |
Слива | 0.8 | | 11.2 | 43 | 2.4 |
Хурма | 0.5 | | 16.8 | 53 | 3 |
Черешня | 1.1 | 0.4 | 11.5 | 50 | 2 |
Шовковиця | 0.7 | | 13.6 | 52 | 2.4 |
Яблука | 0.4 | 0.4 | 11.8 | 45 | 2.4 |
Яблука зимові | 0.4 | 0.4 | 11.8 | 45 | 2.4 |
Цитрусові
|
Апельсин | 0.9 | 0.2 | 10.3 | 40 | 2 |
Грейпфрут | 0.9 | 0.2 | 8.7 | 35 | 2 |
Лимон | 0.9 | 0.1 | 4.9 | 33 | 1.3 |
Мандарин | 0.8 | 0.3 | 9.2 | 40 | 2 |
Ягоди
|
Брусниця | 0.7 | 0.5 | 9.6 | 43 | 2.3 |
Виноград | 0.6 | 0.2 | 16.8 | 65 | 1.4 |
Лохина | 1 | | 8.2 | 35 | 2.3 |
Ожина | 2 | | 6.4 | 31 | 2.3 |
Суниця | 0.8 | 0.4 | 11.2 | 34 | 2.2 |
Журавлина | 0.5 | | 6.8 | 26 | 2.3 |
Агрус | 0.7 | 0.2 | 12 | 43 | 2.3 |
Малина | 0.8 | 0.3 | 14.1 | 42 | 1.5 |
Морошка | 0.8 | | 9.8 | 28 | 2.3 |
Обліпиха | 0.9 | 2.5 | 10.2 | 52 | 2.3 |
Смородина біла | 0.3 | | 11.7 | 38 | 2.3 |
Смородина червона | 0.6 | 0.2 | 11 | 39 | 2.3 |
Смородина чорна | 1 | 0.2 | 11.5 | 38 | 2.3 |
Чорниця | 1.1 | 0.6 | 11 | 44 | 2.3 |
Шипшина свіжий | 1.6 | | 14 | 51 | 3.3 |
Фрукти сушені
|
Урюк | 5 | 0 | 67.5 | 227 | 2.4 |
Курага | 5.2 | 0 | 65.9 | 234 | 2.4 |
Ізюм | 1.8 | 0 | 72.2 | 262 | 2 |
Груша | 2.3 | 0 | 62.1 | 201 | 3 |
Курага | 3 | 0 | 68.5 | 227 | 2.4 |
Чорнослив | 2.3 | 0 | 65.6 | 242 | 3 |
Фініки | 2.5 | 0 | 72.1 | 271 | 2 |
Шипшина сухий | 3.4 | 0 | 60 | 221 | 3.4 |
Яблука | 3.2 | 0 | 68 | 199 | 2.4 |
Овочі сушені
|
Зелений горошок | 35 | 0.4 | 43 | 305 | 3 |
Картопля | 6.6 | 0.3 | 76.2 | 331 | 3 |
Картопляне пюре (пластівці) | 5.6 | 0.2 | 84.6 | 350 | 3 |
Цибуля ріпчаста | 8.4 | 2.8 | 46.8 | 208 | 3 |
Морква | 7.8 | 0.6 | 56.4 | 226 | 3 |
Буряк | 9 | 0.6 | 62 | 257 | 3 |
Селера (корінь) | 7.8 | 2 | 43.6 | 191 | 3 |
Плодоовочеві консерви
|
Баклажани в томатному соусі | 1.8 | 8 | 10 | 113 | 3 |
Зелений горошок | 3.1 | 0.2 | 7.3 | 40 | 3 |
Квасоля стручкова | 1.2 | 0.1 | 3.1 | 16 | 3 |
Ікра з баклажанів | 1.7 | 13.3 | 7.1 | 148 | 2.4 |
Ікра з кабачків | 2 | 9 | 9.4 | 122 | 2.4 |
Кукурудза цілими зернами | 2.2 | 0.4 | 9.8 | 58 | 3.3 |
Оливки консервовані | 18 | 16.3 | 9.4 | 175 | 3.1 |
Томати з шкіркою | 1.1 | сл. | 4.2 | 20 | 2.3 |
Томатна паста | 4.8 | 0 | 20.1 | 99 | 2.2 |
Томат-пюре | 3.6 | 0 | 12.6 | 65 | 2.2 |
Шпинат-пюре | 2 | 0.1 | 2.5 | 16 | 2.5 |
Соус томатний гострий | 2.5 | 0 | 22.4 | 98 | 2.5 |
Томатний сік | 1 | 0 | 3.7 | 19 | 1 |
Буряковий сік | 1 | 0 | 9.9 | 42 | 1 |
Морквяний сік | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 | 1 |
Абрикосовий сік | 0.5 | 0 | 14 | 56 | 1 |
Айвовий сік | 0.5 | 0 | 10.6 | 45 | 1 |
Апельсиновий сік | 0.7 | 0 | 13 | 54 | 1 |
Виноградний сік | 0.3 | 0 | 14 | 54 | 1 |
Вішневій сік | 0.7 | 0 | 10.2 | 47 | 1 |
Гранатовий сік | 0.3 | 0 | 14.5 | 64 | 1 |
Грейпфрутовий сік | 0.3 | 0 | 8 | 36 | 1 |
Лимонний сік | 0.6 | 0 | 2.5 | 26 | 1 |
Мандариновий сік | 0.8 | 0 | 9.2 | 43 | 1 |
Персиковий сік | 0.3 | 0 | 17.2 | 66 | 1 |
Сливовий сік | 0.3 | 0 | 16.1 | 66 | 1 |
Чорносмородиновий сік | 0.5 | 0 | 7.9 | 40 | 1 |
Шипшиновий сік | 0.1 | 0 | 17.6 | 70 | 1 |
Яблучний сік | 0.5 | 0 | 9.1 | 38 | 1 |
Компот з абрикос | 0.5 | 0 | 21.4 | 85 | 1.2 |
Компот з яблук | 0.2 | 0 | 23.7 | 85 | 1.2 |
Яблука в сиропі | 0.2 | 0 | 13 | 50 | 2 |
Варення з полуниці | 0.3 | 0 | 72.1 | 271 | 2 |
Варення з малини | 0.6 | 0 | 72.6 | 275 | 2 |
Варення зі сливи | 0.4 | 0 | 73.7 | 281 | 2 |
Варення з яблук | 0.4 | 0 | 66.8 | 254 | 2 |
Джем з абрикосів | 0.4 | 0 | 69.5 | 265 | 2 |
Джем з чорної смородини | 0.6 | 0 | 69.2 | 265 | 2 |
Повидло яблучне | 0.4 | 0 | 66 | 250 | 2 |
Пюре яблучне | 0.6 | 0.1 | 20 | 78 | 2 |
Паста яблучна з цукром | 1 | 0 | 36.9 | 137 | 2 |
Горіхи і насіння
|
Арахіс | 26.3 | 45.2 | 9.9 | 551 | 3.1 |
Арахіс сушений | 29.2 | 50.2 | 10.8 | 611 | 3.1 |
Волоські горіхи | 15.6 | 65.2 | 10.2 | 648 | 3 |
Мигдаль солодкий | 18.6 | 57.7 | 16.2 | 645 | 2.3 |
Соняшник (насіння) | 20.7 | 52.9 | 3.4 | 578 | 2.3 |
Фундук | 16.1 | 66.9 | 9.9 | 704 | 3 |
Гриби
|
Білі свіжі | 3.7 | 1.7 | 3.4 | 30 | 2.3 |
Білі сушені | 20.1 | 4.8 | 27.6 | 150 | 2.3 |
Лисички свіжі | 1.6 | 1.1 | 2.2 | 20 | 2.3 |
Маслюки свіжі | 2.4 | 0.7 | 1.7 | 9 | 2.3 |
Опеньки свіжі | 2.2 | 1.2 | 2.8 | 17 | 2.3 |
Підосичники свіжі | 3.3 | 0.5 | 3.7 | 22 | 2.3 |
Підосичники сушені | 35.4 | 5.4 | 39.7 | 239 | 2.3 |
Рижики свіжі | 1.9 | 0.8 | 2.7 | 17 | 2.3 |
Печериці свіжі | 4.3 | 1 | 1 | 27 | 2.3 |
Бобові
|
Боби зелені | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 | 2.4 |
Горошок зелений | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 | 2.4 |
Квасоля (стручок) | 3 | 0.3 | 4.3 | 31 | 2.3 |
Горох сухий | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 | 3.3 |
Горох лущений | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 | 3.2 |
Соя | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 | 3.1 |
Квасоля | 21 | 2 | 54.5 | 292 | 3 |
Сочевиця | 24 | 1.1 | 53.7 | 284 | 3 |
Зернові
|
Пшениця м'яка озима | 11.2 | 2.1 | 68.7 | 290 | 3.4 |
Пшениця тверда | 13 | 2.5 | 66.6 | 301 | 3.4 |
Жито | 9.9 | 2.2 | 70.9 | 287 | 3.3 |
Гречка | 10.8 | 3.2 | 68.9 | 295 | 3.3 |
Кукурудза цукрова | 11.2 | 4.5 | 40.4 | 245 | 2.4 |
Кукурудза | 10.3 | 4.9 | 67.5 | 325 | 3 |
Овес | 10 | 6.2 | 57.8 | 250 | 3.2 |
Просо | 11.2 | 3.9 | 70.5 | 311 | 3.2 |
Рис | 7.5 | 2.6 | 63.1 | 283 | 3 |
Ячмінь | 10.3 | 2.4 | 62.4 | 264 | 3.4 |
Крупи
|
Гречана | 12.6 | 3.3 | 68 | 335 | 3 |
Гречана (проділ) | 9.5 | 1.9 | 72.2 | 329 | 2.3 |
Кукурудзяна | 8.3 | 1.2 | 75 | 337 | 2.3 |
Вівсяна | 11 | 6.1 | 65.4 | 303 | 3 |
Геркулес | 11 | 6.2 | 65.7 | 305 | 2 |
Толокно | 11.5 | 5.8 | 68.3 | 306 | 2 |
Пшоняна | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 | 3 |
Рисова | 7 | 1 | 77.3 | 330 | 3 |
Перлова | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 | 3 |
Ячменевая | 10 | 1.3 | 71.7 | 324 | 2.3 |
Манна | 10.3 | 1 | 73.3 | 328 | 2 |
Пшенична "Полтавська" | 11.5 | 1.3 | 70.6 | 316 | 2 |
Вироби з борошна
|
Борошно пшеничне, в / с | 10.3 | 1.1 | 70.6 | 334 | 3.3 |
Борошно пшеничне, 1 сорт | 10.6 | 1.3 | 70.1 | 331 | 3.2 |
Борошно пшеничне, 2 сорт | 11.7 | 1.8 | 64.3 | 324 | 3.2 |
Борошно пшеничне шпалерна | 11.5 | 2.2 | 58.7 | 298 | 3.2 |
Борошно житнє сіяна | 6.9 | 1.4 | 67.3 | 304 | 3.2 |
Борошно житнє обдирне | 8.9 | 1.7 | 61.4 | 298 | 3.2 |
Борошно житнє оббивне | 10.7 | 1.9 | 58.6 | 293 | 3.2 |
Борошно соєве | 36.5 | 18.6 | 17.6 | 374 | 3.2 |
Борошно соєве знежирена | 48.9 | 1 | 24.5 | 292 | 3.2 |
Борошно кукурудзяне | 7.2 | 1.5 | 70.9 | 330 | 3.2 |
Борошно ячмінне | 10 | 1.6 | 57.6 | 284 | 3.2 |
Макаронні вироби, в / с | 10.4 | 1.1 | 74.9 | 337 | 3.2 |
Макарони молочні | 11.5 | 2.9 | 67.1 | 345 | 3.2 |
Макарони яєчні | 11.3 | 2.1 | 68.1 | 345 | 3.2 |
Хліб житній формовий | 6.6 | 1.2 | 41.8 | 181 | 3.3 |
Хліб житньо-пшеничний | 7 | 1.1 | 40.3 | 189 | 3.3 |
Хліб бородинський | 6.8 | 1.3 | 41.8 | 207 | 3.3 |
Хліб пеклеванний | 5.9 | 1.1 | 47.1 | 227 | 3.3 |
Хліб пшеничний зерновий | 8.1 | 1.4 | 45.6 | 231 | 3.1 |
Хліб пшеничний, 1 сорт | 7.6 | 0.9 | 50.1 | 231 | 3.1 |
Хліб паляниця | 8.3 | 1 | 49.9 | 247 | 3.1 |
Чебурек | 8 | 1 | 49.3 | 243 | 3.1 |
Лаваш | 9.1 | 1.1 | 56.2 | 277 | 3.1 |
Батон нарізний 1 сорт | 7.7 | 3 | 53.3 | 235 | 2.5 |
Булка міська | 7.7 | 2.4 | 52.2 | 266 | 2.5 |
Калач московський | 7.9 | 0.8 | 51.1 | 249 | 2.5 |
Коржик житнє | 7.7 | 17.7 | 44.7 | 367 | 2.5 |
Булочка здобна | 7.9 | 9.4 | 54.9 | 337 | 2.5 |
Здоба Виборзька з маком | 7.5 | 4.2 | 59.8 | 304 | 2.5 |
Плюшка московська | 7.6 | 8.9 | 56 | 336 | 2.5 |
Ріжки обсипні | 7.8 | 5.6 | 57.3 | 314 | 2.5 |
Галети з борошна в / с | 9.7 | 10.2 | 68.5 | 415 | 2.3 |
Крекери з борошна в / с | 9.2 | 14.1 | 66.2 | 439 | 2.3 |
Печиво цукрове в / с | 7.5 | 11.8 | 74.4 | 436 | 2.4 |
Печиво здобне | 10.4 | 5.2 | 76.8 | 458 | 2.4 |
Печиво мигдальне | 7 | 22.7 | 64.7 | 486 | 2.4 |
Пряники заварні | 4.8 | 2.8 | 77.7 | 350 | 2.4 |
Бублики прості | 10.4 | 1.3 | 64.3 | 317 | 2.3 |
Бублики здобні | 8.3 | 8 | 59.8 | 349 | 2.3 |
Бублики прості | 9 | 1.1 | 57.8 | 284 | 2.3 |
Бублики з маком | 8.1 | 6.2 | 56.2 | 316 | 2.3 |
Соломка солодка | 9.7 | 6 | 69.4 | 373 | 2.3 |
Сушки прості | 10.7 | 1.6 | 70.2 | 341 | 2.3 |
Сушки гірчичні | 9.2 | 8 | 66.4 | 379 | 2.3 |
Сушки ванільні | 8.7 | 5.6 | 71.6 | 377 | 2.3 |
Сухарі армійські | 11.3 | 2 | 60 | 308 | 2.3 |
Сухарі дорожні | 10.9 | 1.5 | 69.6 | 341 | 2.3 |
Сухарі вершкові в / с | 8.5 | 10.8 | 69.6 | 398 | 2.3 |
Сировина
|
Агар харчовий | 4 | 0 | 76 | 16 | 1.3 |
Агар з фурцелляріі | 4.8 | 0 | 61.2 | 16 | 1.3 |
Дріжджі пресовані | 12.7 | 2.7 | 8.3 | 85 | |
Желатин харчовий | 87.2 | 0.4 | 0.7 | 355 | |
Висівки пшеничні | 15.1 | 3.8 | 33.5 | 191 | 3 |
Какао-порошок | 24.2 | 17.5 | 33.4 | 380 | 2 |
Какао терте | 13.5 | 54 | 18.6 | 610 | 2 |
Крохмаль картопляний | 0.1 | сл. | 79.6 | 327 | |
Крохмаль кукурудзяний | 1 | 0.6 | 85.2 | 359 | |
Патока кукурудзяна | сл. | 0.3 | 88.3 | 311 | |
Пектин | | | 89.6 | 42 | |
Порошок гірчичний | 37.1 | 11.1 | 5.9 | 271 | |
Мед натуральний | 0.8 | 0 | 80.3 | 314 | 1.2 |
Цукор-сирець | 0 | 0 | 95.3 | 362 | 1.2 |
Цукор-пісок | 0 | 0 | 99.8 | 379 | 1.1 |
Цукор-рафінад | 0 | 0 | 99.9 | 379 | 1.1 |
Сіль поварена | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Оцет 3%-ний | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Кондитерські вироби
|
Батончики на кондитерському жирі | 3.3 | 30.5 | 63.9 | 523 | 2 |
Драже горіхове | 11.9 | 38.3 | 44.2 | 552 | 2.3 |
Драже фруктове в шоколаді | 3.7 | 10.2 | 76.3 | 389 | 2.3 |
Ірис напівтвердий | 3.3 | 7.5 | 81.8 | 395 | 2 |
Карамель льодяникова | сл. | 0.1 | 95 | 370 | 2 |
Карамель фруктова | 0.1 | 0.1 | 92.2 | 357 | 2 |
Карамель з лікером | сл. | 0.1 | 92.6 | 358 | 2.1 |
Карамель шоколадно-горіхова | 1.8 | 9.2 | 86.8 | 420 | 2.3 |
Цукерки молочні | 2.7 | 4.3 | 82.3 | 364 | 2 |
Цукерки помадні | 2.2 | 4.6 | 83.6 | 369 | 2 |
Цукерки грильяжні | 5.3 | 26.9 | 65.6 | 523 | 2 |
Цукерки кремові | 7.5 | 31.8 | 55.8 | 523 | 2 |
Цукерки фруктові | 1.6 | 8.6 | 75.8 | 369 | 2 |
Цукерки шоколадні | 4 | 39.5 | 54.2 | 569 | 2 |
Зефір | 0.8 | сл. | 78.5 | 304 | 2 |
Мармелад фруктово-ягідний | 0.4 | сл. | 76.6 | 293 | 2 |
Пастила | 0.5 | сл. | 80.8 | 310 | 2.2 |
Халва соняшникова | 11.6 | 29.7 | 54 | 523 | 3.3 |
Халва тахіна | 12.7 | 29.9 | 50.6 | 516 | 3.3 |
Шоколад без додавання | 5.4 | 35.3 | 56.5 | 544 | 2 |
Шоколад молочний | 6.9 | 35.7 | 54.4 | 550 | 2 |
Шоколад з горіхами | 6.6 | 40.9 | 49.9 | 580 | 2.3 |
Вафлі з фруктовою начинкою | 3.2 | 2.8 | 80.9 | 350 | 2.3 |
Вафлі з жирною начинкою | 3.4 | 30.2 | 64.7 | 539 | 3 |
Тістечко крошковое | 6.1 | 23.8 | 51.6 | 438 | 3 |
Тістечко мигдалеве | 8.5 | 16.2 | 66.2 | 431 | 3 |
Тістечко фруктове | 5.1 | 18.5 | 63.4 | 435 | 3.3 |
Тістечко листкове з кремом | 5.4 | 38.6 | 46.4 | 555 | 4 |
Тістечко трубочка з кремом | 5.9 | 10.2 | 55.2 | 329 | 4 |
Торт з фруктовою начинкою | 4.7 | 20 | 49.8 | 391 | 3.3 |
Торт листковий з кремом | 5 | 37.4 | 44 | 533 | 4 |
Молочні продукти
|
Молоко козяче (сире) | 3 | 4.2 | 4.5 | 68 | 1.4 |
Молоко коров'яче (сире) | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 | 1.3 |
Молоко коров'яче (стеріл.) | 2.9 | 4.7 | 4.7 | 61 | 2 |
Молоко коров'яче (паст.) | 2.8 | 3.2 | 4.7 | 58 | 2 |
Молоко знежирене | 2 | 0.05 | 4.8 | 31 | 1.5 |
Молоко пряжене | 3 | 6 | 4.7 | 84 | 2 |
Молоко згущене (з цукром) | 7.2 | 8.5 | 56 | 320 | 4 |
Какао зі згущуючи. молоком | 8.2 | 7.5 | 54.9 | 309 | 4 |
Кава з згущуючи. молоком | 8.4 | 8.6 | 53 | 312 | 4 |
Молоко згущене (стеріл.) | 7 | 8.3 | 9.5 | 140 | 3 |
Молоко сухе незбиране | 26 | 25 | 37.5 | 476 | 2.3 |
Вершки 10% жирності | 3 | 10 | 4 | 118 | 2.3 |
Вершки 20% жирності | 2.8 | 20 | 3.7 | 206 | 2.4 |
Вершки 35% жирності | 2.5 | 35 | 3 | 337 | 3 |
Вершки збиті плодові | 2.8 | 27 | 23.6 | 344 | 2.4 |
Вершки збиті з шоколадом | 2.8 | 27 | 21.6 | 337 | 3 |
Вершки згущені. з цукром | 8 | 19 | 47 | 382 | 4 |
Вершки сухі | 23 | 42.7 | 26.3 | 579 | 2.4 |
Вершки сухі високожирні | 10 | 75 | 10 | 753 | 3 |
Сметана 10% жирності | 3 | 10 | 2.9 | 115 | 2.3 |
Сметана 20% жирності | 2.8 | 20 | 3.2 | 206 | 2.4 |
Сметана 30% жирності | 2.4 | 30 | 3.1 | 294 | 2.5 |
Сметана 40% жирності | 2.4 | 40 | 2.6 | 381 | 3 |
Сир нежирний | 18 | 0.6 | 1.8 | 88 | 2.4 |
Сир напівжирний | 16.7 | 9 | 2 | 159 | 2.5 |
Сир жирний | 14 | 18 | 2.8 | 232 | 2.5 |
Сир м'який дієтичний | 16 | 11 | 1 | 170 | 2.4 |
Сирна маса солодка | 11.3 | 20 | 15.4 | 286 | 2.5 |
Сирки маса сирна | 7.1 | 23 | 27.5 | 341 | 2.5 |
Сирки сирні дитячі | 9.1 | 23 | 18.5 | 315 | 2.4 |
Сирки глазуровані | 8.5 | 27.8 | 32 | 407 | 3 |
Паста ацидофильная солодка | 6.6 | 8 | 25.5 | 198 | 2.5 |
Паста ацидофильная нежирна | 5.5 | 0.2 | 12.5 | 74 | 2.4 |
Ацидофілін | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 57 | 2 |
Йогурт | 5 | 3.2 | 3.8 | 66 | 2 |
Йогурт солодкий | 5 | 3.2 | 8.5 | 85 | 2.2 |
Кефір жирний | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 56 | 2 |
Кефір нежирний | 3 | 0.05 | 3.8 | 30 | 1.4 |
Кумис з кобилячого молока | 2.05 | 1 | 5 | 48 | 2 |
Кумис з коров'ячого молока | 3 | 0.05 | 6.3 | 40 | 2 |
Маслянка пастеризована | 3.3 | 1 | 4.7 | 40 | 2.1 |
Маслянка сквашеного | 3.3 | 1 | 3.8 | 39 | 1.5 |
Кисляк | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 58 | 1.4 |
Кисляк Мечниковського | 2.8 | 6 | 4 | 83 | 1.5 |
Ряжанка 6% жирності | 3 | 6 | 4.1 | 84 | 2 |
Сироватка сирна | 0.8 | 0.2 | 3.5 | 20 | 1.3 |
Сироватка підсирної | 1 | 0.1 | 4 | 21 | 1.3 |
Бринза з коров'ячого молока | 17.9 | 20.1 | | 260 | 3 |
Бринза з овечого молока | 14.6 | 25.5 | | 298 | 3 |
Сир "Вирусскій" | 29 | 15 | | 258 | 3.2 |
Сир "Голландський" | 26 | 26.8 | | 352 | 3.2 |
Сир "Пошехонський" | 26 | 26.5 | | 350 | 3.2 |
Сир "Прибалтійський" | 30 | 9 | | 209 | 3.2 |
Сир "Російський" | 23 | 29 | | 360 | 3.2 |
Сир "Рокфор" | 20 | 28 | | 337 | 3.4 |
Сир плавлений "Російський" | 22 | 27 | | 340 | 3.2 |
Сир ковбасний копчений | 23 | 19 | | 271 | 3.4 |
Морозиво молочне | 3.2 | 3.5 | 21.3 | 126 | 2.3 |
Морозиво вершкове | 3.3 | 10 | 19.8 | 179 | 2.3 |
Пломбір | 3.2 | 15 | 20.8 | 227 | 2.4 |
Ескімо | 3.5 | 20 | 19.6 | 270 | 2.4 |
Молочне шоколадне | 4.2 | 3.5 | 23 | 138 | 2.3 |
Вершкове шоколадне | 3.5 | 10 | 21.5 | 188 | 2.4 |
Пломбір шоколадний | 3.6 | 15 | 22.3 | 236 | 2.4 |
Молочне крем-брюле | 3.5 | 3.5 | 23.1 | 134 | 2.3 |
Вершкове крем-брюле | 3.5 | 10 | 21.6 | 186 | 2.4 |
Пломбір крем-брюле | 3 | 15 | 23 | 235 | 2.4 |
Молочне горіхове | 5.4 | 6.5 | 20.1 | 157 | 2.4 |
Вершкове горіхове | 5.5 | 13 | 18.6 | 210 | 2.5 |
Пломбір горіховий | 5.2 | 18 | 19.9 | 259 | 2.5 |
Молочне полуничне | 3.8 | 2.8 | 22.2 | 123 | 2.3 |
Вершкове полуничне | 3.8 | 8 | 20.9 | 165 | 2.3 |
М'ясні продукти
|
М'ясо кролика | 21.1 | 11 | | 183 | 3.1 |
М'ясо поросят | 20.6 | 3 | | 109 | 3.1 |
Телятина 1 категорії | 19.7 | 2 | | 97 | 3.1 |
Баранина 1 категорії | 15.6 | 16.3 | | 209 | 3.3 |
Бараняча грудинка | 14 | 25.8 | | 288 | 3.3 |
Бараняча корейка | 15.9 | 21.5 | | 255 | 3.3 |
Бараняча тазостегнова частина | 17 | 14.4 | | 198 | 3.3 |
Буйволятина 1 категорії | 19 | 13.2 | | 195 | 3.3 |
Верблюжатини 1 категорії | 18.9 | 13.3 | | 160 | 3.3 |
Яловичина 1 категорії | 18.6 | 16 | | 218 | 3.3 |
Яловича вирізка | 20.2 | 2.8 | | 106 | 3.3 |
Яловича грудинка | 16.3 | 18.7 | | 233 | 3.3 |
Яловича тазостегнова частина | 20.4 | 2.5 | | 104 | 3.3 |
Вим'я яловиче | 12.3 | 13.7 | | 175 | 3.3 |
Печінка яловича | 17.9 | 3.7 | | 105 | 3.1 |
Нирки яловичі | 15.2 | 2.8 | | 86 | 3.1 |
Серце яловиче | 16 | 3.5 | | 96 | 3.1 |
Мова яловичий | 16 | 12.1 | | 173 | 3.3 |
Оленіна 1 категорії | 19.5 | 8.5 | | 155 | 3.3 |
Свинина м'ясна | 14.3 | 33 | | 357 | 4 |
Свинина жирна | 11.7 | 49.3 | | 491 | 4.3 |
Свинина вирізка | 19.4 | 7.1 | | 142 | 3.3 |
Свинина грудинка | 8 | 63.3 | | 602 | 4.3 |
Свинина корейка | 13.7 | 36.5 | | 384 | 4.3 |
Свиняча тазостегнова частина | 15 | 27.2 | | 305 | 4 |
Свинячі ніжки | 23.5 | 15.6 | | 234 | 4 |
Печінка свиняча | 18.8 | 3.8 | | 109 | 3.1 |
Мова свинячий | 15.9 | 16 | | 208 | 3.3 |
Шпик свинячий (без шкірки) | 1.4 | 92.8 | | 841 | 4.3 |
Шпик свинячий солоний | 1.4 | 90 | | 816 | 4.3 |
М'ясо Яки | 20 | 3.5 | | 112 | 3.3 |
Ковбаса варена діабетична | 12.1 | 22.8 | | 254 | 3 |
Ковбаса варена докторська | 12.8 | 22.2 | 1.5 | 257 | 3 |
Ковбаса варена теляча | 13.8 | 28.3 | | 310 | 3 |
Ковбаса варена чайна | 11.7 | 18.4 | 1.9 | 216 | 3 |
Ковбаса в / копчена аматорська | 17.3 | 39 | | 309 | 3.5 |
Ковбаса п / копчена краківська | 16.2 | 44.6 | | 466 | 4 |
Ковбаса п / копчена українська | 16.5 | 34.4 | | 376 | 4 |
Мисливські ковбаски п / копчені | 25.7 | 40 | | 463 | 4 |
Ковбаса сирокопчена зерниста | 9.9 | 63.2 | | 608 | 4.2 |
Ковбаса сирокопчена сервелат | 24 | 40.5 | | 461 | 4.2 |
Шинка особлива | 17.6 | 6.2 | | 126 | 3.4 |
М'ясний хліб шинковий | 12.9 | 21.8 | 2 | 256 | 3.5 |
Шинка зі свинини в формі | 22.6 | 20.9 | | 279 | 4 |
Грудинка свиняча копчено-запечена | 10 | 52.7 | | 514 | 4.3 |
Грудинка свиняча сирокопчена | 8.9 | 63.3 | | 605 | 4.3 |
Корейка свиняча сирокопчена | 10.2 | 47.4 | | 475 | 4.3 |
Окорок свинячий варений | 14.3 | 25.6 | | 288 | 4 |
Сардельки яловичі | 11.4 | 18.2 | 1.5 | 215 | 3 |
Сардельки свинячі | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 | 3.3 |
Сосиски аматорські | 9 | 29.5 | 0.7 | 226 | 3 |
Сосиски молочні | 11 | 23.9 | 1.6 | 266 | 3 |
Яловичина у власному соку | 24.5 | 16.6 | | 247 | 3.3 |
Яловичина тушкована | 16.8 | 17 | | 220 | 3.3 |
Сніданок туриста (яловичина) | 20.5 | 10.4 | | 196 | 3.3 |
Ковбасний фарш окремий | 13.6 | 23.7 | 2.9 | 279 | 3.1 |
Свинина тушкована | 14.9 | 32.2 | | 349 | 3.3 |
Фарш свинячий сосисковий | 10.6 | 20.4 | 4.4 | 244 | 3.1 |
Паштет м'ясний | 16.4 | 23.3 | 0.4 | 277 | 3 |
Паштет печінковий | 11.6 | 28.9 | 2.5 | 317 | 3 |
Пельмені м'ясні | 10.7 | 15.5 | 16.3 | 255 | 3.3 |
Птах
|
Гуси 1 категорії | 15.2 | 39 | | 412 | 3.4 |
Індички 1 категорії | 19.5 | 22 | | 276 | 3.3 |
Кури 1 категорії | 18.2 | 18.4 | 0.7 | 241 | 3.2 |
Перепелиці 1 категорії | 18.2 | 17.3 | 0.4 | 230 | 3.2 |
Качки 1 категорії | 15.8 | 38 | | 405 | 3.3 |
Окорочок курячий | 21.3 | 11 | 0.1 | 185 | 3.2 |
Філе куряче | 23.6 | 1.9 | 0.4 | 113 | 3.2 |
Шлунок курячий | 21 | 6.4 | 0.6 | 130 | 3.2 |
Печінка куряча | 20.4 | 5.9 | 1.4 | 140 | 3.2 |
Серце куряче | 15.8 | 10.3 | 0.8 | 159 | 3.2 |
Яйце куряче | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 | 2.2 |
Яйце куряче (білок) | 11.1 | | | | 2.2 |
Яйце куряче (жовток) | 16.2 | 31.2 | 1 | 352 | 2.2 |
Яйце перепелине | 11.9 | 13.1 | 0.6 | 168 | 2.2 |
Яєчний порошок | 46 | 37.3 | 4.5 | 542 | |
Ковбаса варена підмосковській | 17.2 | 11.6 | 1.8 | 180 | 3.2 |
Курка у власному соку | 23.2 | 9.9 | 0.4 | 184 | 3.2 |
Фарш ковбасний курячий | 13.9 | 14.9 | 1.4 | 193 | 3 |
Риба і морепродукти
|
Вобла свіжа | 18 | 2.6 | | 95 | 3.1 |
Вобла холодного копчення | 31.1 | 6.3 | | 181 | 4.3 |
Вобла каспійська в'ялена | 46.4 | 5.5 | | 235 | 4.3 |
Горбуша | 21 | 7 | | 147 | 3.1 |
Горбуша солона | 22.1 | 9 | | 169 | 4 |
Карп | 16 | 5.3 | | 112 | 3.1 |
Кілька балтійська | 17.1 | 7.6 | | 137 | 4 |
Кілька балтійська солона | 17.1 | 7.6 | | 137 | 4.3 |
Кілька гарячого копчення | 21.3 | 8.5 | | 162 | 3.1 |
Лящ | 17.1 | 4.1 | | 105 | 3.1 |
Лящ морський | 21.3 | 6.4 | | 143 | 3.1 |
Лящ каспійський солоний | 25.2 | 4.8 | | 144 | 4 |
Лящ каспійський в'ялений | 42 | 5.9 | | 221 | 4.3 |
Лящ гарячого копчення | 32.8 | 4.5 | | 172 | 4.3 |
Лящ холодного копчення | 26.7 | 4.6 | | 160 | 4.3 |
Минтай | 15.9 | 0.9 | | 104 | 3.1 |
Мойва весняна | 13.1 | 7.1 | | 116 | 3.1 |
Мойва осіння | 13.6 | 18.1 | | 217 | 3.1 |
Окунь річковий | 18.5 | 0.9 | | 103 | 3.1 |
Окунь морський свіжий | 18.2 | 3.3 | | 220 | 3.1 |
Окунь морський гір. копчення | 23.5 | 9 | | 175 | 4.3 |
Окунь холодного копчення (баличок) | 26.4 | 10.4 | | 199 | 4.3 |
Осетер | 16.4 | 10.9 | | 82 | 3.1 |
Балик осетровий в'ялений | 21.6 | 10.1 | | 177 | 4.3 |
Балик осетровий холодного копчення | 20.4 | 12.5 | | 194 | 4.3 |
Пікша | 17.2 | 0.2 | | 71 | 3.1 |
Сайра крупна | 18.6 | 20.8 | | 262 | 3.1 |
Сайра дрібна | 20.4 | 7 | | 143 | 3.1 |
Оселедець жирна свіжа | 17.7 | 19.5 | | 246 | 3.1 |
Оселедець нежирна свіжа | 19.1 | 6.5 | | 135 | 4.1 |
Оселедець атлантичний солона | 17 | 8.5 | | 145 | 4 |
Скумбрія атлантична | 18 | 13.2 | | 191 | 3.1 |
Снеток солоно-сушений | 46.3 | 8.8 | | 264 | 4.1 |
Ставрида океанічна | 18.5 | 4.5 | | 114 | 3.1 |
Ставрида хол. копчення | 17.1 | 2.8 | | 94 | 4.3 |
Судак | 18.4 | 1.1 | | 84 | 3.1 |
Тріска | 16 | 0.6 | | 69 | 3.1 |
Тріска солона | 23.1 | 0.6 | | 98 | 4 |
Тріска гарячого копчення | 26 | 1.2 | | 115 | 4.3 |
Тунець | 24.4 | 4.3 | | 136 | 3.1 |
Вугор | 14.5 | 30.5 | | 333 | 3.1 |
Щука | 18.4 | 1.1 | | 84 | 3.1 |
Кальмар (м'ясо) | 18 | 4.2 | | 110 | 2.3 |
Краб камчатський (м'ясо) | 16 | 3.6 | | 96 | 2.3 |
Креветка (м'ясо) | 18.9 | 2.2 | | 95 | 2.3 |
Молюск рапана | 16.7 | 1.1 | | 77 | 2.1 |
Мідії | 9.1 | 1.5 | | 50 | 2.1 |
М'ясо ластоногих | 24.5 | 1.54 | | 113 | 3.1 |
Морська капуста | 0.9 | 0.2 | 3 | 5 | 2 |
Ікра горбуші зерниста | 31.2 | 11.7 | | 230 | 2.3 |
Ікра кети зерниста (червона) | 31.6 | 13.8 | | 251 | 2.3 |
Ікра мінтаевая пробійна | 28.4 | 1.9 | | 131 | 2.3 |
Ікра осетрова зерниста | 28.9 | 9.7 | | 203 | 2.3 |
Ікра осетрова паюсна | 36 | 10.2 | | 236 | 2.3 |
Кілька пряного засолу | 15.1 | 8.9 | | 141 | 3.3 |
Консерви "Морська капуста" | 1 | 0.2 | 0.8 | 8 | 2.3 |
560Консерви натуральні "креветки" | 17.8 | 1.1 | | 81 | 3 |
Консерви натуральні "краби" | 18.7 | 1.1 | | 85 | 3 |
Консерви "Печінка тріски" | 4.2 | 65.7 | 1.2 | 613 | 3 |
Консерви натуральні "Горбуша" | 20.9 | 5.8 | | 136 | 3 |
Консерви натуральні "Скумбрія" | 16.4 | 21.4 | | 258 | 3 |
Консерви "Ставрида в маслі" | 15.6 | 27.4 | | 309 | 3.3 |
Консерви "Тріска в маслі" | 20.7 | 22.9 | | 289 | 3.3 |
Консерви в маслі "Шпроти" | 17.4 | 32.4 | 0.4 | 363 | 3.3 |
Консерви "Горбуша в томаті" | 14.5 | 5.1 | 6.9 | 132 | 3 |
Консерви "Ставрида в томаті" | 14.8 | 2.3 | 7.3 | 110 | 3 |
Консерви "Судак в томаті" | 14 | 5.3 | 3.7 | 119 | 3 |
Паста "Океан" | 13.6 | 4.2 | | 92 | 3 |
Масла і жири
|
Масло селянське несолоне | 0.8 | 72.5 | 1.3 | 661 | 3.2 |
Масло селянське солоне | | 0.8 | 71 | 647 | 3.3 |
Масло вершкове несолоне | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 | 3.2 |
Масло бутербродне | 2.5 | 61.5 | 1.7 | 566 | 3.2 |
Масло топлене | 0.3 | 98 | 0.6 | 887 | 3.2 |
Олія кукурудзяна | 0 | 99.9 | 0 | 899 | 3.2 |
Олія кунжутна | 0 | 99.9 | 0 | 899 | 3.2 |
Олія маслинова | 0 | 99.8 | 0 | 898 | 3.2 |
Олія соняшникова | 0 | 99.9 | 0 | 899 | 3.2 |
Олія соєва | 0 | 99.9 | 0 | 899 | 3.2 |
Майонез "Провансаль" | 3.1 | 67 | 2.6 | 624 | 3.2 |
Майонез столовий молочний | 2.4 | 67 | 3.9 | 627 | 3.2 |
Маргарин столовий молочний | 0.3 | 82 | 1 | 743 | 3.2 |
Маргарин "Екстра" | 0.5 | 82 | 1 | 744 | 3.2 |
Жир кулінарний "Прима" | 0 | 99.7 | 0 | 897 | 4 |
Жир кондитерський | 0 | 99.7 | 0 | 897 | 4 |
Жир баранячий топлений | 0 | 99.7 | 0 | 897 | 4 |
Жир свинячий топлений | 0 | 99.7 | 0 | 897 | 4 |
Жир яловичий топлений | 0 | 99.7 | 0 | 897 | 4 |
Жир трісковий | 0 | 100 | 0 | 900 | 3.4 |
Напої
|
Лимонад цитрусовий | | 0 | 7.5 | 31 | 1 |
Лимонад плодовоягідних | | 0 | 9.5 | 40 | 1 |
Пиво жигулівське 2.8% об. | 0.6 | 0 | 4.8 | 37 | 1.3 |
Пиво "Портер" 5% об. | 1.1 | 0 | 8.3 | 64 | 1.3 |
Квас хлібний 0.8% об. | 0.2 | 0 | 5 | 25 | 1.2 |
Вино столове біле 11% об. | 0.2 | 0 | 0.2 | 65 | 1.3 |
Вино столове червоне 12% об. | 0.3 | 0 | 0.2 | 71 | 1.3 |
Вино десертне біле 16% об. | 0.5 | 0 | 16 | 153 | 1.3 |
Шампанське напівсухе 12% об. | 0.2 | 0 | 5 | 88 | 1.3 |
Горілка 40% об. | 0 | 0 | 0.1 | 235 | 1.3 |
Коньяк "3 зірочки" 40% об. | 0 | 0 | 1.5 | 239 | 1.3 |
Настоянка "Старка" 43% об. | 0 | 0 | 0.9 | 255 | 1.3 |
Наливка "Слив'янка" 18% об. | 0 | 0 | 30 | 216 | 1.3 |
Лікер "Вишневий" 25% об | 0 | 0 | 45 | 313 | 1.4 |
Пунш "Чорносмородиновий" 17% об | 0 | 0 | 39 | 244 | 1.4 |
Чай чорний байховий | 20 | 5.1 | 15 | 99 | |
Кава смажена в зернах | 13.9 | 14.4 | 15.6 | 223 | |
Кава розчинна | 15 | 3.6 | | 199 | |
Коментарі
Дописати коментар