Таблиця продуктів харчування

Таблиці вмісту продуктів: білки, жири, вуглеводи, калорії, час на перетравлення

Щоб швидко знайти потрібний продукт: натисни "F3" введи "потрібне слово" та натисни "Enter"

продукт	білки, г	жири, г	вуглеводи, г	калорії, ккал	переварити- вання, год
Овочі
Баклажани	1.2	0.1	7.1	24	3.3
Бруква	1.2	0.1	8.9	34	3.1
Кабачки	0.6	0.3	5.2	23	2.3
Капуста білокачанна	1.8	0.1	6.8	27	3
Капуста квашена	1.8	0.1	4.4	19	4.1
Капуста брюссельська	4.8		8	43	4
Капуста кольрабі	2.8		10.7	42	3
Капуста червонокачанна	0.8		7.6	24	3.4
Капуста цвітна	2.5	0.3	5.4	30	2.2
Картопля	2	0.4	18.1	80	2
Картопля молода	2.4	0.4	12.4	61	2
Картопля солодкий (батат)	2		14.6	61	3
Цибуля зелена	1.3		4.6	19	3
Цибуля-порей	2		8.2	33	2.3
Цибуля ріпчаста	1.4		10.4	41	3.1
Морква	1.3	0.1	9.3	34	3
Огірки	0.8	0.1	3.8	14	2.4
Огірки солоні	0.8	0.1	2.4	13	4
Пастернак (корінь)	1.4	сл.	12.9	47	3.3
Патисони	0.6	0.1	5.4	19	3.1
Перець зелений солодкий	1.3	сл.	7.2	26	3
Перець червоний солодкий	1.3	сл.	7.2	27	3
Петрушка	3.7	0.4	9.5	49	3
Петрушка (корінь)	1.5	0.6	11.8	53	3.3
Ревінь (черешки)	0.7	0.1	4.3	16	3
Редис	1.2	0.1	4.6	21	3.1
Редька	1.9	0.2	8	35	3.4
Ріпа	1.5	сл.	6.7	27	4
Салат	1.5	0.2	3.1	17	2.3
Буряк	1.5	0.1	11.8	42	3
Селера			3		3.1
Селера (корінь)	1.3	0.3	7.1	32	3.3
Спаржа	1.9	0.1	4.4	21	3
Томати	1.1	0.2	5	23	2
Кріп	2.5	0.5	7.6	31	3.1
Хрін	2.5	0.4	10.4	44	3.4
Черемша	2.4	0.1	7.1	36	3.1
Часник	6.5		6	46	2.4
Шпинат	2.9	0.3	2.5	22	3
Щавель	1.5	сл.	4	19	2.4
Баштанні
Кавун	0.7	0.2	10.9	38	2.3
Диня	0.6		10.3	38	2.4
Гарбуз	1	0.1	5.9	25	3.1
Фрукти
Абрикоси	0.9	0.1	10.8	41	2.4
Айва	0.6	0.5	9.8	40	3.4
Алича	0.2		6.9	27	2.5
Ананас	0.4	0.2	10.6	49	2.1
Банани	1.5	0.1	21.8	89	3
Вишня	0.8	0.5	11.3	52	2
Гранат	0.9		13.9	52	2.3
Груша	0.4	0.3	10.9	42	2.3
Інжир	0.7	0.2	13.7	49	2.2
Кизил	1		10.5	44	3.3
Персики	0.9	0.1	11.3	46	2.3
Горобина	1.4	0.1	11.8	43	3
Чорноплідна горобина	1.5	0.1	13.6	52	3
Слива	0.8		11.2	43	2.4
Хурма	0.5		16.8	53	3
Черешня	1.1	0.4	11.5	50	2
Шовковиця	0.7		13.6	52	2.4
Яблука	0.4	0.4	11.8	45	2.4
Яблука зимові	0.4	0.4	11.8	45	2.4
Цитрусові
Апельсин	0.9	0.2	10.3	40	2
Грейпфрут	0.9	0.2	8.7	35	2
Лимон	0.9	0.1	4.9	33	1.3
Мандарин	0.8	0.3	9.2	40	2
Ягоди
Брусниця	0.7	0.5	9.6	43	2.3
Виноград	0.6	0.2	16.8	65	1.4
Лохина	1		8.2	35	2.3
Ожина	2		6.4	31	2.3
Суниця	0.8	0.4	11.2	34	2.2
Журавлина	0.5		6.8	26	2.3
Агрус	0.7	0.2	12	43	2.3
Малина	0.8	0.3	14.1	42	1.5
Морошка	0.8		9.8	28	2.3
Обліпиха	0.9	2.5	10.2	52	2.3
Смородина біла	0.3		11.7	38	2.3
Смородина червона	0.6	0.2	11	39	2.3
Смородина чорна	1	0.2	11.5	38	2.3
Чорниця	1.1	0.6	11	44	2.3
Шипшина свіжий	1.6		14	51	3.3
Фрукти сушені
Урюк	5	0	67.5	227	2.4
Курага	5.2	0	65.9	234	2.4
Ізюм	1.8	0	72.2	262	2
Груша	2.3	0	62.1	201	3
Курага	3	0	68.5	227	2.4
Чорнослив	2.3	0	65.6	242	3
Фініки	2.5	0	72.1	271	2
Шипшина сухий	3.4	0	60	221	3.4
Яблука	3.2	0	68	199	2.4
Овочі сушені
Зелений горошок	35	0.4	43	305	3
Картопля	6.6	0.3	76.2	331	3
Картопляне пюре (пластівці)	5.6	0.2	84.6	350	3
Цибуля ріпчаста	8.4	2.8	46.8	208	3
Морква	7.8	0.6	56.4	226	3
Буряк	9	0.6	62	257	3
Селера (корінь)	7.8	2	43.6	191	3
Плодоовочеві консерви
Баклажани в томатному соусі	1.8	8	10	113	3
Зелений горошок	3.1	0.2	7.3	40	3
Квасоля стручкова	1.2	0.1	3.1	16	3
Ікра з баклажанів	1.7	13.3	7.1	148	2.4
Ікра з кабачків	2	9	9.4	122	2.4
Кукурудза цілими зернами	2.2	0.4	9.8	58	3.3
Оливки консервовані	18	16.3	9.4	175	3.1
Томати з шкіркою	1.1	сл.	4.2	20	2.3
Томатна паста	4.8	0	20.1	99	2.2
Томат-пюре	3.6	0	12.6	65	2.2
Шпинат-пюре	2	0.1	2.5	16	2.5
Соус томатний гострий	2.5	0	22.4	98	2.5
Томатний сік	1	0	3.7	19	1
Буряковий сік	1	0	9.9	42	1
Морквяний сік	1.1	0.1	6.4	28	1
Абрикосовий сік	0.5	0	14	56	1
Айвовий сік	0.5	0	10.6	45	1
Апельсиновий сік	0.7	0	13	54	1
Виноградний сік	0.3	0	14	54	1
Вішневій сік	0.7	0	10.2	47	1
Гранатовий сік	0.3	0	14.5	64	1
Грейпфрутовий сік	0.3	0	8	36	1
Лимонний сік	0.6	0	2.5	26	1
Мандариновий сік	0.8	0	9.2	43	1
Персиковий сік	0.3	0	17.2	66	1
Сливовий сік	0.3	0	16.1	66	1
Чорносмородиновий сік	0.5	0	7.9	40	1
Шипшиновий сік	0.1	0	17.6	70	1
Яблучний сік	0.5	0	9.1	38	1
Компот з абрикос	0.5	0	21.4	85	1.2
Компот з яблук	0.2	0	23.7	85	1.2
Яблука в сиропі	0.2	0	13	50	2
Варення з полуниці	0.3	0	72.1	271	2
Варення з малини	0.6	0	72.6	275	2
Варення зі сливи	0.4	0	73.7	281	2
Варення з яблук	0.4	0	66.8	254	2
Джем з абрикосів	0.4	0	69.5	265	2
Джем з чорної смородини	0.6	0	69.2	265	2
Повидло яблучне	0.4	0	66	250	2
Пюре яблучне	0.6	0.1	20	78	2
Паста яблучна з цукром	1	0	36.9	137	2
Горіхи і насіння
Арахіс	26.3	45.2	9.9	551	3.1
Арахіс сушений	29.2	50.2	10.8	611	3.1
Волоські горіхи	15.6	65.2	10.2	648	3
Мигдаль солодкий	18.6	57.7	16.2	645	2.3
Соняшник (насіння)	20.7	52.9	3.4	578	2.3
Фундук	16.1	66.9	9.9	704	3
Гриби
Білі свіжі	3.7	1.7	3.4	30	2.3
Білі сушені	20.1	4.8	27.6	150	2.3
Лисички свіжі	1.6	1.1	2.2	20	2.3
Маслюки свіжі	2.4	0.7	1.7	9	2.3
Опеньки свіжі	2.2	1.2	2.8	17	2.3
Підосичники свіжі	3.3	0.5	3.7	22	2.3
Підосичники сушені	35.4	5.4	39.7	239	2.3
Рижики свіжі	1.9	0.8	2.7	17	2.3
Печериці свіжі	4.3	1	1	27	2.3
Бобові
Боби зелені	6	0.1	10.5	60	2.4
Горошок зелений	5	0.2	13.8	73	2.4
Квасоля (стручок)	3	0.3	4.3	31	2.3
Горох сухий	20.5	2	53.3	298	3.3
Горох лущений	23	1.6	57.7	323	3.2
Соя	34.9	17.3	26.5	332	3.1
Квасоля	21	2	54.5	292	3
Сочевиця	24	1.1	53.7	284	3
Зернові
Пшениця м'яка озима	11.2	2.1	68.7	290	3.4
Пшениця тверда	13	2.5	66.6	301	3.4
Жито	9.9	2.2	70.9	287	3.3
Гречка	10.8	3.2	68.9	295	3.3
Кукурудза цукрова	11.2	4.5	40.4	245	2.4
Кукурудза	10.3	4.9	67.5	325	3
Овес	10	6.2	57.8	250	3.2
Просо	11.2	3.9	70.5	311	3.2
Рис	7.5	2.6	63.1	283	3
Ячмінь	10.3	2.4	62.4	264	3.4
Крупи
Гречана	12.6	3.3	68	335	3
Гречана (проділ)	9.5	1.9	72.2	329	2.3
Кукурудзяна	8.3	1.2	75	337	2.3
Вівсяна	11	6.1	65.4	303	3
Геркулес	11	6.2	65.7	305	2
Толокно	11.5	5.8	68.3	306	2
Пшоняна	11.5	3.3	69.3	348	3
Рисова	7	1	77.3	330	3
Перлова	9.3	1.1	73.7	320	3
Ячменевая	10	1.3	71.7	324	2.3
Манна	10.3	1	73.3	328	2
Пшенична "Полтавська"	11.5	1.3	70.6	316	2
Вироби з борошна
Борошно пшеничне, в / с	10.3	1.1	70.6	334	3.3
Борошно пшеничне, 1 сорт	10.6	1.3	70.1	331	3.2
Борошно пшеничне, 2 сорт	11.7	1.8	64.3	324	3.2
Борошно пшеничне шпалерна	11.5	2.2	58.7	298	3.2
Борошно житнє сіяна	6.9	1.4	67.3	304	3.2
Борошно житнє обдирне	8.9	1.7	61.4	298	3.2
Борошно житнє оббивне	10.7	1.9	58.6	293	3.2
Борошно соєве	36.5	18.6	17.6	374	3.2
Борошно соєве знежирена	48.9	1	24.5	292	3.2
Борошно кукурудзяне	7.2	1.5	70.9	330	3.2
Борошно ячмінне	10	1.6	57.6	284	3.2
Макаронні вироби, в / с	10.4	1.1	74.9	337	3.2
Макарони молочні	11.5	2.9	67.1	345	3.2
Макарони яєчні	11.3	2.1	68.1	345	3.2
Хліб житній формовий	6.6	1.2	41.8	181	3.3
Хліб житньо-пшеничний	7	1.1	40.3	189	3.3
Хліб бородинський	6.8	1.3	41.8	207	3.3
Хліб пеклеванний	5.9	1.1	47.1	227	3.3
Хліб пшеничний зерновий	8.1	1.4	45.6	231	3.1
Хліб пшеничний, 1 сорт	7.6	0.9	50.1	231	3.1
Хліб паляниця	8.3	1	49.9	247	3.1
Чебурек	8	1	49.3	243	3.1
Лаваш	9.1	1.1	56.2	277	3.1
Батон нарізний 1 сорт	7.7	3	53.3	235	2.5
Булка міська	7.7	2.4	52.2	266	2.5
Калач московський	7.9	0.8	51.1	249	2.5
Коржик житнє	7.7	17.7	44.7	367	2.5
Булочка здобна	7.9	9.4	54.9	337	2.5
Здоба Виборзька з маком	7.5	4.2	59.8	304	2.5
Плюшка московська	7.6	8.9	56	336	2.5
Ріжки обсипні	7.8	5.6	57.3	314	2.5
Галети з борошна в / с	9.7	10.2	68.5	415	2.3
Крекери з борошна в / с	9.2	14.1	66.2	439	2.3
Печиво цукрове в / с	7.5	11.8	74.4	436	2.4
Печиво здобне	10.4	5.2	76.8	458	2.4
Печиво мигдальне	7	22.7	64.7	486	2.4
Пряники заварні	4.8	2.8	77.7	350	2.4
Бублики прості	10.4	1.3	64.3	317	2.3
Бублики здобні	8.3	8	59.8	349	2.3
Бублики прості	9	1.1	57.8	284	2.3
Бублики з маком	8.1	6.2	56.2	316	2.3
Соломка солодка	9.7	6	69.4	373	2.3
Сушки прості	10.7	1.6	70.2	341	2.3
Сушки гірчичні	9.2	8	66.4	379	2.3
Сушки ванільні	8.7	5.6	71.6	377	2.3
Сухарі армійські	11.3	2	60	308	2.3
Сухарі дорожні	10.9	1.5	69.6	341	2.3
Сухарі вершкові в / с	8.5	10.8	69.6	398	2.3
Сировина
Агар харчовий	4	0	76	16	1.3
Агар з фурцелляріі	4.8	0	61.2	16	1.3
Дріжджі пресовані	12.7	2.7	8.3	85
Желатин харчовий	87.2	0.4	0.7	355
Висівки пшеничні	15.1	3.8	33.5	191	3
Какао-порошок	24.2	17.5	33.4	380	2
Какао терте	13.5	54	18.6	610	2
Крохмаль картопляний	0.1	сл.	79.6	327
Крохмаль кукурудзяний	1	0.6	85.2	359
Патока кукурудзяна	сл.	0.3	88.3	311
Пектин			89.6	42
Порошок гірчичний	37.1	11.1	5.9	271
Мед натуральний	0.8	0	80.3	314	1.2
Цукор-сирець	0	0	95.3	362	1.2
Цукор-пісок	0	0	99.8	379	1.1
Цукор-рафінад	0	0	99.9	379	1.1
Сіль поварена	0	0	0	0	1
Оцет 3%-ний	0	0	0	0	2
Кондитерські вироби
Батончики на кондитерському жирі	3.3	30.5	63.9	523	2
Драже горіхове	11.9	38.3	44.2	552	2.3
Драже фруктове в шоколаді	3.7	10.2	76.3	389	2.3
Ірис напівтвердий	3.3	7.5	81.8	395	2
Карамель льодяникова	сл.	0.1	95	370	2
Карамель фруктова	0.1	0.1	92.2	357	2
Карамель з лікером	сл.	0.1	92.6	358	2.1
Карамель шоколадно-горіхова	1.8	9.2	86.8	420	2.3
Цукерки молочні	2.7	4.3	82.3	364	2
Цукерки помадні	2.2	4.6	83.6	369	2
Цукерки грильяжні	5.3	26.9	65.6	523	2
Цукерки кремові	7.5	31.8	55.8	523	2
Цукерки фруктові	1.6	8.6	75.8	369	2
Цукерки шоколадні	4	39.5	54.2	569	2
Зефір	0.8	сл.	78.5	304	2
Мармелад фруктово-ягідний	0.4	сл.	76.6	293	2
Пастила	0.5	сл.	80.8	310	2.2
Халва соняшникова	11.6	29.7	54	523	3.3
Халва тахіна	12.7	29.9	50.6	516	3.3
Шоколад без додавання	5.4	35.3	56.5	544	2
Шоколад молочний	6.9	35.7	54.4	550	2
Шоколад з горіхами	6.6	40.9	49.9	580	2.3
Вафлі з фруктовою начинкою	3.2	2.8	80.9	350	2.3
Вафлі з жирною начинкою	3.4	30.2	64.7	539	3
Тістечко крошковое	6.1	23.8	51.6	438	3
Тістечко мигдалеве	8.5	16.2	66.2	431	3
Тістечко фруктове	5.1	18.5	63.4	435	3.3
Тістечко листкове з кремом	5.4	38.6	46.4	555	4
Тістечко трубочка з кремом	5.9	10.2	55.2	329	4
Торт з фруктовою начинкою	4.7	20	49.8	391	3.3
Торт листковий з кремом	5	37.4	44	533	4
Молочні продукти
Молоко козяче (сире)	3	4.2	4.5	68	1.4
Молоко коров'яче (сире)	3.2	3.6	4.8	64	1.3
Молоко коров'яче (стеріл.)	2.9	4.7	4.7	61	2
Молоко коров'яче (паст.)	2.8	3.2	4.7	58	2
Молоко знежирене	2	0.05	4.8	31	1.5
Молоко пряжене	3	6	4.7	84	2
Молоко згущене (з цукром)	7.2	8.5	56	320	4
Какао зі згущуючи. молоком	8.2	7.5	54.9	309	4
Кава з згущуючи. молоком	8.4	8.6	53	312	4
Молоко згущене (стеріл.)	7	8.3	9.5	140	3
Молоко сухе незбиране	26	25	37.5	476	2.3
Вершки 10% жирності	3	10	4	118	2.3
Вершки 20% жирності	2.8	20	3.7	206	2.4
Вершки 35% жирності	2.5	35	3	337	3
Вершки збиті плодові	2.8	27	23.6	344	2.4
Вершки збиті з шоколадом	2.8	27	21.6	337	3
Вершки згущені. з цукром	8	19	47	382	4
Вершки сухі	23	42.7	26.3	579	2.4
Вершки сухі високожирні	10	75	10	753	3
Сметана 10% жирності	3	10	2.9	115	2.3
Сметана 20% жирності	2.8	20	3.2	206	2.4
Сметана 30% жирності	2.4	30	3.1	294	2.5
Сметана 40% жирності	2.4	40	2.6	381	3
Сир нежирний	18	0.6	1.8	88	2.4
Сир напівжирний	16.7	9	2	159	2.5
Сир жирний	14	18	2.8	232	2.5
Сир м'який дієтичний	16	11	1	170	2.4
Сирна маса солодка	11.3	20	15.4	286	2.5
Сирки маса сирна	7.1	23	27.5	341	2.5
Сирки сирні дитячі	9.1	23	18.5	315	2.4
Сирки глазуровані	8.5	27.8	32	407	3
Паста ацидофильная солодка	6.6	8	25.5	198	2.5
Паста ацидофильная нежирна	5.5	0.2	12.5	74	2.4
Ацидофілін	2.8	3.2	3.8	57	2
Йогурт	5	3.2	3.8	66	2
Йогурт солодкий	5	3.2	8.5	85	2.2
Кефір жирний	2.8	3.2	4.1	56	2
Кефір нежирний	3	0.05	3.8	30	1.4
Кумис з кобилячого молока	2.05	1	5	48	2
Кумис з коров'ячого молока	3	0.05	6.3	40	2
Маслянка пастеризована	3.3	1	4.7	40	2.1
Маслянка сквашеного	3.3	1	3.8	39	1.5
Кисляк	2.8	3.2	4.1	58	1.4
Кисляк Мечниковського	2.8	6	4	83	1.5
Ряжанка 6% жирності	3	6	4.1	84	2
Сироватка сирна	0.8	0.2	3.5	20	1.3
Сироватка підсирної	1	0.1	4	21	1.3
Бринза з коров'ячого молока	17.9	20.1		260	3
Бринза з овечого молока	14.6	25.5		298	3
Сир "Вирусскій"	29	15		258	3.2
Сир "Голландський"	26	26.8		352	3.2
Сир "Пошехонський"	26	26.5		350	3.2
Сир "Прибалтійський"	30	9		209	3.2
Сир "Російський"	23	29		360	3.2
Сир "Рокфор"	20	28		337	3.4
Сир плавлений "Російський"	22	27		340	3.2
Сир ковбасний копчений	23	19		271	3.4
Морозиво молочне	3.2	3.5	21.3	126	2.3
Морозиво вершкове	3.3	10	19.8	179	2.3
Пломбір	3.2	15	20.8	227	2.4
Ескімо	3.5	20	19.6	270	2.4
Молочне шоколадне	4.2	3.5	23	138	2.3
Вершкове шоколадне	3.5	10	21.5	188	2.4
Пломбір шоколадний	3.6	15	22.3	236	2.4
Молочне крем-брюле	3.5	3.5	23.1	134	2.3
Вершкове крем-брюле	3.5	10	21.6	186	2.4
Пломбір крем-брюле	3	15	23	235	2.4
Молочне горіхове	5.4	6.5	20.1	157	2.4
Вершкове горіхове	5.5	13	18.6	210	2.5
Пломбір горіховий	5.2	18	19.9	259	2.5
Молочне полуничне	3.8	2.8	22.2	123	2.3
Вершкове полуничне	3.8	8	20.9	165	2.3
М'ясні продукти
М'ясо кролика	21.1	11		183	3.1
М'ясо поросят	20.6	3		109	3.1
Телятина 1 категорії	19.7	2		97	3.1
Баранина 1 категорії	15.6	16.3		209	3.3
Бараняча грудинка	14	25.8		288	3.3
Бараняча корейка	15.9	21.5		255	3.3
Бараняча тазостегнова частина	17	14.4		198	3.3
Буйволятина 1 категорії	19	13.2		195	3.3
Верблюжатини 1 категорії	18.9	13.3		160	3.3
Яловичина 1 категорії	18.6	16		218	3.3
Яловича вирізка	20.2	2.8		106	3.3
Яловича грудинка	16.3	18.7		233	3.3
Яловича тазостегнова частина	20.4	2.5		104	3.3
Вим'я яловиче	12.3	13.7		175	3.3
Печінка яловича	17.9	3.7		105	3.1
Нирки яловичі	15.2	2.8		86	3.1
Серце яловиче	16	3.5		96	3.1
Мова яловичий	16	12.1		173	3.3
Оленіна 1 категорії	19.5	8.5		155	3.3
Свинина м'ясна	14.3	33		357	4
Свинина жирна	11.7	49.3		491	4.3
Свинина вирізка	19.4	7.1		142	3.3
Свинина грудинка	8	63.3		602	4.3
Свинина корейка	13.7	36.5		384	4.3
Свиняча тазостегнова частина	15	27.2		305	4
Свинячі ніжки	23.5	15.6		234	4
Печінка свиняча	18.8	3.8		109	3.1
Мова свинячий	15.9	16		208	3.3
Шпик свинячий (без шкірки)	1.4	92.8		841	4.3
Шпик свинячий солоний	1.4	90		816	4.3
М'ясо Яки	20	3.5		112	3.3
Ковбаса варена діабетична	12.1	22.8		254	3
Ковбаса варена докторська	12.8	22.2	1.5	257	3
Ковбаса варена теляча	13.8	28.3		310	3
Ковбаса варена чайна	11.7	18.4	1.9	216	3
Ковбаса в / копчена аматорська	17.3	39		309	3.5
Ковбаса п / копчена краківська	16.2	44.6		466	4
Ковбаса п / копчена українська	16.5	34.4		376	4
Мисливські ковбаски п / копчені	25.7	40		463	4
Ковбаса сирокопчена зерниста	9.9	63.2		608	4.2
Ковбаса сирокопчена сервелат	24	40.5		461	4.2
Шинка особлива	17.6	6.2		126	3.4
М'ясний хліб шинковий	12.9	21.8	2	256	3.5
Шинка зі свинини в формі	22.6	20.9		279	4
Грудинка свиняча копчено-запечена	10	52.7		514	4.3
Грудинка свиняча сирокопчена	8.9	63.3		605	4.3
Корейка свиняча сирокопчена	10.2	47.4		475	4.3
Окорок свинячий варений	14.3	25.6		288	4
Сардельки яловичі	11.4	18.2	1.5	215	3
Сардельки свинячі	10.1	31.6	1.9	332	3.3
Сосиски аматорські	9	29.5	0.7	226	3
Сосиски молочні	11	23.9	1.6	266	3
Яловичина у власному соку	24.5	16.6		247	3.3
Яловичина тушкована	16.8	17		220	3.3
Сніданок туриста (яловичина)	20.5	10.4		196	3.3
Ковбасний фарш окремий	13.6	23.7	2.9	279	3.1
Свинина тушкована	14.9	32.2		349	3.3
Фарш свинячий сосисковий	10.6	20.4	4.4	244	3.1
Паштет м'ясний	16.4	23.3	0.4	277	3
Паштет печінковий	11.6	28.9	2.5	317	3
Пельмені м'ясні	10.7	15.5	16.3	255	3.3
Птах
Гуси 1 категорії	15.2	39		412	3.4
Індички 1 категорії	19.5	22		276	3.3
Кури 1 категорії	18.2	18.4	0.7	241	3.2
Перепелиці 1 категорії	18.2	17.3	0.4	230	3.2
Качки 1 категорії	15.8	38		405	3.3
Окорочок курячий	21.3	11	0.1	185	3.2
Філе куряче	23.6	1.9	0.4	113	3.2
Шлунок курячий	21	6.4	0.6	130	3.2
Печінка куряча	20.4	5.9	1.4	140	3.2
Серце куряче	15.8	10.3	0.8	159	3.2
Яйце куряче	12.7	11.5	0.7	157	2.2
Яйце куряче (білок)	11.1				2.2
Яйце куряче (жовток)	16.2	31.2	1	352	2.2
Яйце перепелине	11.9	13.1	0.6	168	2.2
Яєчний порошок	46	37.3	4.5	542
Ковбаса варена підмосковській	17.2	11.6	1.8	180	3.2
Курка у власному соку	23.2	9.9	0.4	184	3.2
Фарш ковбасний курячий	13.9	14.9	1.4	193	3
Риба і морепродукти
Вобла свіжа	18	2.6		95	3.1
Вобла холодного копчення	31.1	6.3		181	4.3
Вобла каспійська в'ялена	46.4	5.5		235	4.3
Горбуша	21	7		147	3.1
Горбуша солона	22.1	9		169	4
Карп	16	5.3		112	3.1
Кілька балтійська	17.1	7.6		137	4
Кілька балтійська солона	17.1	7.6		137	4.3
Кілька гарячого копчення	21.3	8.5		162	3.1
Лящ	17.1	4.1		105	3.1
Лящ морський	21.3	6.4		143	3.1
Лящ каспійський солоний	25.2	4.8		144	4
Лящ каспійський в'ялений	42	5.9		221	4.3
Лящ гарячого копчення	32.8	4.5		172	4.3
Лящ холодного копчення	26.7	4.6		160	4.3
Минтай	15.9	0.9		104	3.1
Мойва весняна	13.1	7.1		116	3.1
Мойва осіння	13.6	18.1		217	3.1
Окунь річковий	18.5	0.9		103	3.1
Окунь морський свіжий	18.2	3.3		220	3.1
Окунь морський гір. копчення	23.5	9		175	4.3
Окунь холодного копчення (баличок)	26.4	10.4		199	4.3
Осетер	16.4	10.9		82	3.1
Балик осетровий в'ялений	21.6	10.1		177	4.3
Балик осетровий холодного копчення	20.4	12.5		194	4.3
Пікша	17.2	0.2		71	3.1
Сайра крупна	18.6	20.8		262	3.1
Сайра дрібна	20.4	7		143	3.1
Оселедець жирна свіжа	17.7	19.5		246	3.1
Оселедець нежирна свіжа	19.1	6.5		135	4.1
Оселедець атлантичний солона	17	8.5		145	4
Скумбрія атлантична	18	13.2		191	3.1
Снеток солоно-сушений	46.3	8.8		264	4.1
Ставрида океанічна	18.5	4.5		114	3.1
Ставрида хол. копчення	17.1	2.8		94	4.3
Судак	18.4	1.1		84	3.1
Тріска	16	0.6		69	3.1
Тріска солона	23.1	0.6		98	4
Тріска гарячого копчення	26	1.2		115	4.3
Тунець	24.4	4.3		136	3.1
Вугор	14.5	30.5		333	3.1
Щука	18.4	1.1		84	3.1
Кальмар (м'ясо)	18	4.2		110	2.3
Краб камчатський (м'ясо)	16	3.6		96	2.3
Креветка (м'ясо)	18.9	2.2		95	2.3
Молюск рапана	16.7	1.1		77	2.1
Мідії	9.1	1.5		50	2.1
М'ясо ластоногих	24.5	1.54		113	3.1
Морська капуста	0.9	0.2	3	5	2
Ікра горбуші зерниста	31.2	11.7		230	2.3
Ікра кети зерниста (червона)	31.6	13.8		251	2.3
Ікра мінтаевая пробійна	28.4	1.9		131	2.3
Ікра осетрова зерниста	28.9	9.7		203	2.3
Ікра осетрова паюсна	36	10.2		236	2.3
Кілька пряного засолу	15.1	8.9		141	3.3
Консерви "Морська капуста"	1	0.2	0.8	8	2.3
560Консерви натуральні "креветки"	17.8	1.1		81	3
Консерви натуральні "краби"	18.7	1.1		85	3
Консерви "Печінка тріски"	4.2	65.7	1.2	613	3
Консерви натуральні "Горбуша"	20.9	5.8		136	3
Консерви натуральні "Скумбрія"	16.4	21.4		258	3
Консерви "Ставрида в маслі"	15.6	27.4		309	3.3
Консерви "Тріска в маслі"	20.7	22.9		289	3.3
Консерви в маслі "Шпроти"	17.4	32.4	0.4	363	3.3
Консерви "Горбуша в томаті"	14.5	5.1	6.9	132	3
Консерви "Ставрида в томаті"	14.8	2.3	7.3	110	3
Консерви "Судак в томаті"	14	5.3	3.7	119	3
Паста "Океан"	13.6	4.2		92	3
Масла і жири
Масло селянське несолоне	0.8	72.5	1.3	661	3.2
Масло селянське солоне		0.8	71	647	3.3
Масло вершкове несолоне	0.5	82.5	0.8	748	3.2
Масло бутербродне	2.5	61.5	1.7	566	3.2
Масло топлене	0.3	98	0.6	887	3.2
Олія кукурудзяна	0	99.9	0	899	3.2
Олія кунжутна	0	99.9	0	899	3.2
Олія маслинова	0	99.8	0	898	3.2
Олія соняшникова	0	99.9	0	899	3.2
Олія соєва	0	99.9	0	899	3.2
Майонез "Провансаль"	3.1	67	2.6	624	3.2
Майонез столовий молочний	2.4	67	3.9	627	3.2
Маргарин столовий молочний	0.3	82	1	743	3.2
Маргарин "Екстра"	0.5	82	1	744	3.2
Жир кулінарний "Прима"	0	99.7	0	897	4
Жир кондитерський	0	99.7	0	897	4
Жир баранячий топлений	0	99.7	0	897	4
Жир свинячий топлений	0	99.7	0	897	4
Жир яловичий топлений	0	99.7	0	897	4
Жир трісковий	0	100	0	900	3.4
Напої
Лимонад цитрусовий		0	7.5	31	1
Лимонад плодовоягідних		0	9.5	40	1
Пиво жигулівське 2.8% об.	0.6	0	4.8	37	1.3
Пиво "Портер" 5% об.	1.1	0	8.3	64	1.3
Квас хлібний 0.8% об.	0.2	0	5	25	1.2
Вино столове біле 11% об.	0.2	0	0.2	65	1.3
Вино столове червоне 12% об.	0.3	0	0.2	71	1.3
Вино десертне біле 16% об.	0.5	0	16	153	1.3
Шампанське напівсухе 12% об.	0.2	0	5	88	1.3
Горілка 40% об.	0	0	0.1	235	1.3
Коньяк "3 зірочки" 40% об.	0	0	1.5	239	1.3
Настоянка "Старка" 43% об.	0	0	0.9	255	1.3
Наливка "Слив'янка" 18% об.	0	0	30	216	1.3
Лікер "Вишневий" 25% об	0	0	45	313	1.4
Пунш "Чорносмородиновий" 17% об	0	0	39	244	1.4
Чай чорний байховий	20	5.1	15	99
Кава смажена в зернах	13.9	14.4	15.6	223
Кава розчинна	15	3.6		199