Який протеїн кращий?

Щоб відповісти на це питання, експерти проаналізували весь спектр білків представлених на ринку спортивного харчування, і постаралися скласти об'єктивний рейтинг протеїнів, в який включені всі основні критерії.

Протеїн (білок, поліпептиди) - органічні речовини, що складаються із сполучених в ланцюжок амінокислот , саме протеїни складають основу м'язової тканини. Ріст м'язів можливий тільки тоді, коли в організмі створюється позитивний азотистий баланс . Крім того, під протеїном в бодібілдингу розуміють вид спортивного харчування , який складається з концентрованого білка.
Функції білків організму дуже різноманітні. Білки-ферменти забезпечують протікання біохімічних реакцій і грають важливу роль в обміні речовин. Деякі білки виконують структурну або механічну функцію, утворюючи цитоскелет, що підтримує форму клітин.Також білки грають важливу роль в сигнальних системах клітин, при імунній відповіді і в клітинному циклі. У бодібілдингу основне значення надається скорочувальної функції протеїну - всі довільні і мимовільні рухи виробляються за рахунок взаємодії білкових молекул.
Протеїн в бодібілдингу
Враховуючи різноманіття функцій і біологічних ефектів протеїну і його складових - амінокислот, у бодібілдингу білки використовують в різних цілях: для зниження жирової маси тіла, для стимуляції росту м'язів, а також з метою підтримки здорової фізичної форми. Розглянемо детальніше функції білків, актуальні для конкретної спортивної діяльності та всі аспекти їхнього застосування.

Кращі комплексні протеїни

Читайте основну статтю: Комплексний протеїн

• Syntha-6 від BSN - ідеальне співвідношення ціни та якості, займає перше місце з відчутним відривом. Подібний склад і настільки ж висока якість, має Nitro Core 24 від Optimum Nutrition (до того ж Nitro Core 24 містить харчові волокна і ензими для кращого засвоєння білка).

Примітка: у складі Syntha-6 є вуглеводи і жири в досить великих кількостях, що часто викликає занепокоєння. Однак вуглеводи представлені головним чином целюлозної камеддю і полідекстроза, яка додається для регуляції засвоєння протеїну і поліпшення властивостей продукту, сама по собі вона не засвоюється організмом. Простих цукрів мінімальна кількість. Жири представлені поліненасиченою олією і середньоланцюговими тригліцеридами, які, як було доведено, сприяють спалюванню жиру. Їх також називають корисними жирами.

• Matrix від Syntrax - відмінне співвідношення ціна / якість, доступний і ефективний комплексний протеїн.
• Protein 80 Plus від Weider - хороший вибір, за доступною ціною.
• Elite Fusion 7 від Dymatize - якісний продукт, став доступний відносно недавно
• Elite 12 Hour Protein від Dymatize - бюджетний варіант, один із самих недорогих білків, однак має поганий смак і розчинність.
• Elite Gourmet Protein від Dymatize - один з найдешевших комплексних протеїнів.
• Probolic-SR від MHP - мабуть, найкращий комплексний білок за смаковими та органолептичними властивостями, однак висока ціна і соєвий білок у складі зрушують його на останнє місце.

Кращий повільний протеїн

Читайте основну статтю: Повільний протеїн

• 100% Casein Protein від Optimum Nutrition
• Muscle Milk від CytoSport
• Lipotropic Protein від LG Sciences

100% Casein від Dymatize

Кращий швидкий протеїн

Читайте основну статтю: Швидкий протеїн

 Дана категорія має максимальний анаболічний ефект і найкращим чином підходить для набору м'язової маси і створення рельєфу, хоча може застосовуватися і під час схуднення для збереження м'язів.

Концентрати:

• 100% Whey Gold Standard - суміш ізолятів і концентратів, найкраще співвідношення ціни та якості.
• 100% Pure Platinum Whey (SAN) - співвідношення сироваткових фракцій у високій концентрації і при цьому володіє гарним смаком
• ProStar Whey Protein від Ultimate Nutrition - аналогічний двум попереднім
• Elite Whey Protein від Dymatyze - кращий протеїн (як економний варіант)

Ізоляти

• Zero Carb від VPX - високоякісний ізолят з високою швидкістю засвоєння, з гарним смаком.
• ISO-100 від Dymatize - хороший ізолят, за відносно низькою вартістю.
• Iso Sensation від Ultimate Nutrition - варіант аналогічний попередньому.
• Varcil R2 - високоякісний ізолят від бельгійської компанії Nanox - на ринку нещодавно, але за рахунок високих європейський стандартів якості також встиг завоювати популярність серед професіоналів та любителів.

Рейтинг протеїну за версією різних магазинів

Рейтинг кращих протеїнів за версією 5lb.ru

• Elite Whey (Dym)
• 100% Pure Platinum Whey (SAN)
• 100% Whey Gold Standard
• VP2 (AST)
• Zero Carb (VPX)

Рейтинг кращих протеїнів за версією mysupplementstore.com

• Whey Protein Concentrate
• Whey Protein Isolate
• 100% Whey Gold Standard by Optimum
• Complete Whey Protein by Cyto sport
• 100% Whey Protein by EAS
• Muscle Milk E.TD by Cytosport
• Zero Carb Protein by VPX Sports

Рейтинг кращих протеїнів за версією bodybuilding.com

• Optimum 100% Whey Protein
• BSN Syntha-6
• CytoSport Muscle Milk
• Optimum 100% Casein Protein
• Muscle Tech Nitro-Tech Hardcore